Data/hora: 03/06/2024 12:11:23

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 23/06/2003
Data da última atualização: | 23/06/2003
Autoria: | CARNELOSSI, M. A. G.; PUSCHMANN, R.; SILVA, E. O.; CAMPOS, R. da S.; VANETTI, M. C. D.; MINIM, V. P. R.
Título: | Um fluxograma para o processamento mínimo de couve.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, v. 20, n. 2, jul. 2002. Suplemento 2.
Idioma: | Português
Notas: | Trabalho apresentado no 42º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2002. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 20, n. 2, p. 305, jul. 2002. Suplemento 1.
Palavras-Chave: | Produto minimamente processado.
Thesagro: | Brassica Oleracea Acephala; Couve; Embalagem; Pós-Colheita; Processamento Mínimo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (25492-1) - ADD - PL - -- - 635.05 -  -  - DIS