Data/hora: 08/06/2024 07:49:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Semiárido; Embrapa Suínos e Aves.	
Data corrente: 	13/12/2007	
Data da última atualização: 	11/03/2008	
Autoria: 	MIELE, M.; WAQUIL, P. D.	
Afiliação: 	Marcelo Mieli, Embrapa Suínos e Aves; Paulo Dabdab Waquil, Universidade Federal do Rio Grande do Sul.	
Título: 	Cadeia produtiva da carne suína no Brasil.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Revista de Política Agrícola, v.16, n.1, p. 75-87, 2007.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Projeto n. 16.00.30001-16.	
Conteúdo: 	A carne suína é a principal fonte de proteína animal no mundo, mas com um volume de comércio internacional modesto quando comparado às demais carnes. Mesmo assim, e apesar do acirramento da concorrência internacional, o Brasil apresentou um desempenho excepcional no período entre 1995 e 2005, puxado sobretudo pelo seu desempenho no mercado externo, tendo em vista o baixo dinamismo do mercado interno para esse tipo de carne. Esse desempenho tem suas bases na trajetória de incremento tecnológico, no aumento de escala, na especialização e coordenação entre os elos da cadeia produtiva. O presente estudo tem caráter descritivo e teve por objetivo compilar
informações disponíveis, a partir de uma ótica de cadeia produtiva, a fim de apresentar as principais dimensões econômicas e organizacionais da cadeia produtiva da carne suína no Brasil, com ênfase lIa~ estratégias das agroindústrias líderes e dos suinocultores.	
Palavras-Chave: 	Carne suina; Escala; Especialização; Estratégias; Estratégicas; Integração vertical.	
Thesagro: 	Cadeia Produtiva; Suinocultura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (36648-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS
CNPTIA - (13701-1) - EMB - AP - PP -  -  -  - DIS
CNPSA - (16554-1) - UPC - AP - -- -  -  -  - DIS