Data/hora: 20/06/2024 10:21:29

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	04/01/2000	
Data da última atualização: 	04/01/2000	
Autoria: 	Del BIANCO, V.; ARAUJO, N. de Q.; MICELI, A.; SILVA, P. C. S. e; BURLE, J. A. da S.	
Título: 	Alcool de mandioca por fermentacao continua.	
Ano de publicação: 	0	
Fonte/Imprenta: 	S.l.: Instituto Nacional de Tecnologia, p.21-26, s.d.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Desde que possibilite uma economia de processamento (por exemplo, reducao de mao-de-obra e de manutencao), a mandioca, por ser uma planta de facil cultivo e bastante rica em amido, apresenta otimas possibilidades como materia prima para a fabricacao de alcool. O processo capaz de permitir tal barateamento e o da fermentacao continua, por apresentar os fatores de rentabilidade acima mencionados. Foi com o objetivo de pesquisar um processo e conversao da mandioca em alcool, atravea da fermentacao continua - de excelente base teorica e capaz de competir com os processos atuais da industria de alcool de cana-de-acucar - que se realizaram experiencias na Divisao de Acucar e Fermentacao do Instituto Nacional de Tecnologia.  	
Palavras-Chave: 	Mandioca-alcool; Mandioca-tecnologia.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (17551-1) - ADD - SP - -- - S1193 -  - S1193 - DIS