Data/hora: 29/05/2024 16:51:30

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 13/04/2007
Data da última atualização: | 13/04/2007
Autoria: | MERCADO, L.; ANA, D.; MASUELLI, R.; COMBINA, M.
Título: | Contribución de las levaduras presentes en la uva y en la bodega a la fermentación espontánea de mostos Malbec de Argentina.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Revista Enologia, Godoy Cruz, v. 3, n. 6, p. 39-45, 2007.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Levedura; mendoza; Vinícola.
Thesagro: | Enologia; Fermentação Alcoólica; Microbiologia; Uva; Vinho.
Thesaurus Nal: | Argentina.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (8657-1) - ADD - AP - -- -  -  -  - DIS