Data/hora: 19/06/2024 03:55:37

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 12/07/2004
Data da última atualização: | 12/07/2004
Autoria: | SANTOS JÚNIOR, J. W. F.; SANTOS, M. A.; RIBEIRO, H. U.; BRAGA, A. P.; LOURO, F. S. C.; QUEIROGA, R. C. F.; MENEZES, M. A.
Título: | Composição química de raízes cozidas de cultivares de batata-doce em função da idade da planta.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2.
Idioma: | Português
Notas: | Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 391, jul. 2003. Suplemento 1.
Palavras-Chave: | Açucares totais; Alimentação humana; Batata-doce; Cozimento; Extrato etéreo; Matéria mineral.
Thesagro: | Análise Química; Energia; Época de Colheita; Idade; Ipomoea Batatas; Matéria Orgânica; Matéria Seca; Processamento; Proteína; Resíduo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (28342-1) - ADD - PL - -- - 635.05 -  -  - DIS