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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
07/04/2008 |
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Data da última atualização: |
07/04/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
MENEZES, G. D. G. de; OLIVEIRA, A. C. P.; SARAIVA, S. H.; DAMASO, M. C. T.; OLIVEIRA, M. A. C. L.; COURI, S. |
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Afiliação: |
Gianaína D. G. de Menezes, UFRRJ; Ana C. P. Oliveira, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Sergio H. Saraiva, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Mônica C. T. Damaso, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Maria A. C. L. Oliveira, UFRRJ; Sonia Couri, Embrapa. |
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Título: |
Efeito da concentração das fontes de nitrogênio e de carbono na produção de poligalacturonase por aspergillus niger 3T5B8 em fermentação semi-sólida. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 5., 2005, México. Libro de artículos em extenso del V Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. México: Instituto Politécnico Nacional, 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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