Data/hora: 05/06/2024 00:08:52

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 08/05/1996
Data da última atualização: | 08/07/2013
Autoria: | MENEZES, D. M. de.
Afiliação: | DINAH MOCHEL DE MENEZES.
Título: | Macaxeira na alimentação humana.
Ano de publicação: | 1973
Fonte/Imprenta: | Recife: IPA, 1973.
Páginas: | 4p.
Série: | (IPA. Articulação pesquisa extensão, 11).
Idioma: | Português
Conteúdo: | A cultura da Macaxeira, também conhecida por "aimpim" ou mandioca mansa, no Nordeste, e simplismente por mandioca em todo Sul do País, é plantada e aparecida no meio rural. Em vista disto, foi preparado este trabalho pela Dra. Dinah Mochel de Menezes, com o objetivo de proporcionar aos consumidores desse alimento, oportunidade de conhecer diversas maneiras de preparos com métodos culinários indicados através das receitas aqui apresentados.
Palavras-Chave: | Human food.
Thesagro: | Alimentação.
Thesaurus Nal: | cassava.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (6730-1) - ADD - FL - PP - F/00481 -  - 00481 - DIS