Data/hora: 18/06/2024 00:55:31

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 21/04/2010
Data da última atualização: | 04/10/2013
Autoria: | RIZZON, L. A.; MENEGUZZO, J.; MANFROI, V.
Afiliação: | LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV (aposentado); JÚLIO MENEGUZZO, IFRS/BG; VITOR MANFROI, UFRGS.
Título: | Graspa.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: VENTURINI FILHO, W. G. (Coord.). Bebidas Alcoólicas: ciência e tecnologia. São Paulo: Blucher, 2010.
Volume: | v. 1
Páginas: | p. 297-306.
Descrição Física: | il.
Série: | (Série Bebidas).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Destilado.
Thesagro: | Bebida; Enologia; Graspa; Processamento; Produção.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (12171-1) - ADC - PL - PP - 663.1 - V469b -  - DIS