Data/hora: 16/06/2024 17:39:13

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 27/04/2010
Data da última atualização: | 10/09/2014
Autoria: | CRIBB, A. Y.; CARVALHO, L. T. de; MENDONÇA, R. C. S.
Afiliação: | ANDRE YVES CRIBB, CTAA; LUIZIANE TEIXEIRA DE CARVALHO, UFV; REGINA CELIA SANTOS MENDONÇA, UFV.
Título: | O consumo de carne de rã: caracterização, tendências e perspectivas.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009.
Páginas: | 19 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 105).
ISSN: | 1516-8247
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carne de rã.
Thesagro: | Carne; Consumo; Consumo alimentar; Rã.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/108086/1/2009-DOC-0105.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10415-1) - UMT - FL - PP - DOC 0105 -  - 2010.00027 - DIS