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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/11/2002 |
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Data da última atualização: |
25/11/2002 |
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Autoria: |
LIGNON, G. B.; NASCIMENTO, M. G. F.; LIGNON, F.; MENDONCA, G. A.; NASCIMENTO, E. R. |
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Título: |
Deteccao de Listeria monocytogenes em cortes de frangos abatidos e comercializados no Estado do Rio de Janeiro. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INICIACAO CIENTIFICA DA UFRRJ, 11., 2001, Rio de Janeiro. Anais ... Rio de Janeiro: UFRRJ, 2001. v.11, n.3, p. 437-438. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Frangos abatidos. |
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Thesagro: |
Microbiologia. |
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Thesaurus Nal: |
Listeria. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/11/2002 |
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Data da última atualização: |
25/11/2002 |
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Autoria: |
GUIMARAES, I. S. de S.; TIMBERLAKE, C. F. J.; BRIDLE, P. |
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Título: |
Antocianinas de batata-doce roxa (Ipomoea batatas (L. ) Lam): separacao e estabilidade. |
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Ano de publicação: |
1987 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 10., 1987. Sao Paulo. Resumos... Sao Paulo: SCBTA, 1987. p. 15. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Aditivos; Antocianinas; Batata-doce; Corantes naturais. |
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Thesagro: |
Ipomoea Batatas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00641naa a2200193 a 4500
001 1414433
005 2002-11-25
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653 $aBatata-doce
653 $aCorantes naturais
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700 1 $aBRIDLE, P.
773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 10., 1987. Sao Paulo. Resumos... Sao Paulo: SCBTA, 1987. p. 15.
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