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Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	18/03/2002	
Data da última atualização: 	06/01/2006	
Autoria: 	MENDONÇA, C. V. do C. E.	
Título: 	Caracterização química e enigmática de famílias de feijões obtidas do cruzamento das linhagens amarelinho e CI 107.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	Lavras: UFLA, 2001.	
Páginas: 	48 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese Mestrado.	
Conteúdo: 	Com o objetivo de fornecer subsídios aos melhoristas, este trabalho estudou alguns fatores químicos e enzimáticos que influenciam a qualidade dos grãos em cem famílias de feijão (Phaseolus vulgaris L.) obtidas do cruzamentos de duas linhagens: Amarelinho e CI 107.	
Palavras-Chave: 	Bruta; Digestibilidade proteica; Plifenoloxidase; Polifenois.	
Thesagro: 	Enzima; Feijão; Peroxidase; Phaseolus Vulgaris; Proteína.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (18365-1) - ADD - TS - -- - T 012/01 - MEN - 2001.00012 - DIS