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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
10/01/2007 |
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Data da última atualização: |
09/01/2014 |
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Autoria: |
CUNHA, N. G. da; SILVEIRA, R. J. C. da; SEVERO, C. R. S.; PINTO, L. F. S.; MENDES, R. G.; SILVA, J. B. da; DUARTE, L. R.; SCHUMACHER, R. L. |
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Afiliação: |
LUIZ FERNANDO SPINELLI PINTO; ROGER GARCIA MENDES; JULIANA BRITO DA SILVA; LILIAN ROSA DUARTE; RAFAEL LIZANDRO SCHUMACHER. |
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Título: |
Estudo de solos do município de Encruzilhada do Sul - RS. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2005. |
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Páginas: |
82 p. |
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Série: |
(Embrapa Clima Temperado. Circular Técnica, 45). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O Município de Encruzilhada do Sul, situado no noroeste do Planalto Sul-Rio-Grandense, está constiuído sobre um embasamento de rochas graníticas diversificadas, denominadas de Escudo Critalino Sul-Rio-Grandense. Localmente, possui características de um planalto central, onde superfícies aplaindas e serras nas bordas evidenciam a alta dissecação, casuada pelos processos erosivos hídricos, próprios dos climas passados. Pela natureza heterogênea das rochas graníticas, metamórdicas e sedimentares e suas amplas e extensões regionais, verifica-se um modelamento local, nas formas de relevo, muito particulares a cada região. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Encruzilhada do Sul; Estudo; Município de Encruzilhada do Sul- RS; Região Noroeste; Rio Grande do Sul. |
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Thesagro: |
Solo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/30598/1/Circular-45.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/30600/1/aptidao-bmp-final.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/30616/1/capacidade-bmp-final.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/30623/1/relevo-bmp-final.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/30634/1/vegetacao-bmp-final.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
13/06/2014 |
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Data da última atualização: |
05/04/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
SANTOS, K. M. O. dos; BARCELOS, S. C. de; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, I. C. de. |
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Afiliação: |
KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; Samuel Carneiro de Barcelos, Graduação - IFCE, Sobral, CE; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; Isabel Cristina de Oliveira, Graduação - IFCE, Sobral, CE. |
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Título: |
Processamento de queijo caprino cremoso probiótico com Lactobacillus rhamnosus. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2013. |
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Páginas: |
5 p. |
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Série: |
(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 136). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O processo de produção de queijo cremoso a partir de leite de cabra descrito neste Comunicado Técnico foi desenvolvido com base na tecnologia do queijo ?Fromage Blanc?, de origem francesa, diferenciando-se pela utilização de uma cultura comercial de Streptococcus thermophilus como fermento iniciador, em cocultura com probiótico Lactobacillus rhamnosus. O queijo ?Fromage Blanc? é fabricado tradicionalmente com leite de vaca submetido a uma fermentação láctica simples e dessorado ligeiramente. Tem consistência cremosa e é consumido adicionado de sal, pimenta, cebola ou como sobremesa com geléias ou frutas |
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Palavras-Chave: |
Alimento funcional probiótico; Alimentos funcionais; Bactéria lática; Cheese; Creamy Cheese; Functional food; Probiotic; Produção artesanal; Produto lácteo; Queijo cremoso. |
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Thesagro: |
Caprino; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Queijo; Tecnologia de alimento. |
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Thesaurus NAL: |
Food technology; Goat milk; Lactobacillus rhamnosus; Streptococcus thermophilus. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/103631/1/COT-136.pdf
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Marc: |
LEADER 01831nam a2200409 a 4500
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520 $aO processo de produção de queijo cremoso a partir de leite de cabra descrito neste Comunicado Técnico foi desenvolvido com base na tecnologia do queijo ?Fromage Blanc?, de origem francesa, diferenciando-se pela utilização de uma cultura comercial de Streptococcus thermophilus como fermento iniciador, em cocultura com probiótico Lactobacillus rhamnosus. O queijo ?Fromage Blanc? é fabricado tradicionalmente com leite de vaca submetido a uma fermentação láctica simples e dessorado ligeiramente. Tem consistência cremosa e é consumido adicionado de sal, pimenta, cebola ou como sobremesa com geléias ou frutas
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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