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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
Data corrente: |
29/09/2022 |
Data da última atualização: |
01/02/2023 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
MENDES, J. F.; NORCINO, L. B.; MANRICH, A.; OLIVEIRA, T. J. P. de; MENDES, R. F.; MATTOSO, L. H. C. |
Afiliação: |
LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA. |
Título: |
Pectin-based color indicator films incorporated with spray-dried Hibiscus extract microparticles. |
Ano de publicação: |
2022 |
Fonte/Imprenta: |
Food Research International, v. 162, e111914, 2022. |
Páginas: |
1 - 15 |
ISSN: |
0963-9969 |
DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111914 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Colorimetric films incorporated with anthocyanins as an indicator for freshness monitoring have aroused growing interest recently. The pH-sensing colorimetric film were developed based on pectin (HM), containing aqueous hibiscus extract microparticles (HAE). HAE microparticles were obtained by spray drying with different wall materials (Inulin -IN, maltodextrin- MD and their combination). The films were obtained on large scale by continuous casting. These films were characterized for physicochemical analysis, morphological structure, thermal and barrier properties, antioxidant activity, and color change at different pH. The addition of HAE microparticles caused relevant changes to HM-based films, such as in mechanical behavior and improved barrier property (11?22% WVTR reduction) depending on the type of wall material used and the concentration added. It was verified with the thermal stability of films, with a slight increase being observed. The color variation of smart films was entirely pH-dependent. Overall, the proposed color indicator films showed unique features and functionalities and could be used as an alternative natural pH indicator in smart packaging systems |
Palavras-Chave: |
Biopolymer films; Continuous casting; Intelligent packaging. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1146969/1/P-Pectin-based-color-indicator-films-incorporated-with-spray-dried-Hibiscus.pdf
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Marc: |
LEADER 01966naa a2200253 a 4500 001 2146969 005 2023-02-01 008 2022 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a0963-9969 024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111914$2DOI 100 1 $aMENDES, J. F. 245 $aPectin-based color indicator films incorporated with spray-dried Hibiscus extract microparticles.$h[electronic resource] 260 $c2022 300 $a1 - 15 520 $aColorimetric films incorporated with anthocyanins as an indicator for freshness monitoring have aroused growing interest recently. The pH-sensing colorimetric film were developed based on pectin (HM), containing aqueous hibiscus extract microparticles (HAE). HAE microparticles were obtained by spray drying with different wall materials (Inulin -IN, maltodextrin- MD and their combination). The films were obtained on large scale by continuous casting. These films were characterized for physicochemical analysis, morphological structure, thermal and barrier properties, antioxidant activity, and color change at different pH. The addition of HAE microparticles caused relevant changes to HM-based films, such as in mechanical behavior and improved barrier property (11?22% WVTR reduction) depending on the type of wall material used and the concentration added. It was verified with the thermal stability of films, with a slight increase being observed. The color variation of smart films was entirely pH-dependent. Overall, the proposed color indicator films showed unique features and functionalities and could be used as an alternative natural pH indicator in smart packaging systems 653 $aBiopolymer films 653 $aContinuous casting 653 $aIntelligent packaging 700 1 $aNORCINO, L. B. 700 1 $aMANRICH, A. 700 1 $aOLIVEIRA, T. J. P. de 700 1 $aMENDES, R. F. 700 1 $aMATTOSO, L. H. C. 773 $tFood Research International$gv. 162, e111914, 2022.
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Registros recuperados : 342 | |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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282. | | RECH, I.; MENDES, R. C.; SOUZA, A. M. de; POLIDORO, J. C.; BALIEIRO, F. de C.; CAMPOS, D. V. B. de. Determinação do teor de nitrogênio em fertilizantes nitrogenados utilizando 2 metódos. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 30.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 14.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 12.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 9.; SIMPÓSIO SOBRE SELÊNIO NO BRASIL, 1., 2012, Maceió. A responsabilidade socioambiental da pesquisa agrícola: anais. Viçosa, MG: SBCS, 2012. 1 CD-ROM. Fertbio 2012.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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284. | | ALLEM, A. C.; ROA, A. C.; MENDES, R. A.; SALOMAO, A. N.; BURLE, M. L.; SECOND, G.; CARVALHO, P. C. L. de; CAVALCANTI, J. The primary gene pool of cassava (Manihot esculenta Crantz). In: INTERNATIONAL SCIENTIFIC MEETING CASSAVA BIOTECHNOLOGY NETWORK, 4., 1998, Salvador. Cassava biotechnology: proceedings. Brasília, DF: EMBRAPA-CENARGEN: CBN, 2000. P. 3-14.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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293. | | KAVAMURA, V. N.; CLARK, I.; HIRSCH, P. R.; CAULFIELD, J.; SARRIA, A. F.; ROSSMANN, M.; BIRKETT, M.; MELO, I. S. de; MENDES, R.; MAUCHLINE, T. Wheat breeding influences root traits and selection of bacterial communities in the rhizosphere. In: PLANT MICROBIOME SYMPOSIUM, 2., 2018, Amsterdam. [Abstracts...] Amsterdam: Netherlands Institute of Ecology (NIOO-KNAW), 2018.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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294. | | KAVAMURA, V. N.; CLARK, I.; HIRSCH, P. R.; SARRIA, A. F.; MELO, I. S. de; ROSSMANN, M.; MENDES, R.; BIRKETT, M.; MAUCHLINE, T. Wheat breeding and its impact on root exudates and rhizosphere bacterial communities. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON MICROBIAL ECOLOGY, 16., 2016, Montreal. Proceedings... Wageningen: The International Society for Microbial Ecology (ISME), 2016. p. 1063.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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295. | | KAVAMURA, V. N.; ROBINSON, R. J.; HUGHES, D.; CLARK, I. M.; ROSSMANN, M.; MELO, I. S. de; HIRSCH, P. R.; MENDES, R.; MAUCHLINE, T. H. Wheat dwarfing influences selection of the rhizosphere microbiome. Scientific Reports, v. 10, Article 1452, 2020.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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296. | | BISPO, J. S.; OLIVEIRA, G. M. de; COSTA, D. C. C. da; SANTOS, E. N. dos; MATIAS, J. R.; AFFONSO, I. B.; MENDES, R. B.; RIBEIRO, R. C.; ARAUJO, G. G. L. de; DANTAS, B. F. Acumulo de biomassa em mudas de Aspidosperma pyrifolium (APOCYNACEAE) irrigado com água de diferentes fontes. Informativo ABRATES, Brasília, DF, v. 24, n. 3, p. 91, dez. 2014. Edição dos Resumos do V Workshop de Tecnologia e Fisiologia de Sementes e Mudas, Petrolina, dez. 2014.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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297. | | GOMES, S. O.; MENDES, R. F. M.; GOMES, R. L. F.; VELOSO, M. E. da C.; ARRIEL, N. H. C.; AZEVEDO, D. M. P. de; CARVALHO, G. M. C.; LIMA, P. S. da C. Assessment of the genetic diversity and population structure of Jatropha curcas accessions in Brazil using ISSR markers. Genetics and Molecular Research, Ribeirão Preto, v. 17, n. 4, gmr18208, Dec. 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Meio-Norte. |
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298. | | ROSSMANN, M.; PÉREZ-JARAMILLO, J. E.; CHIARAMONTE, J. B.; KAVAMURA, V. N.; DUMACK, K.; FIORE-DONNO, A. M.; MENDES, L. W.; BONKOWSKI, M.; MAUCHLINE, T.; RAAIJMAKERS, J. M.; MENDES, R. Back to the roots: revealing beneficial interactions between the rhizosphere microbiome and wild wheat. In: PLANT MICROBIOME SYMPOSIUM, 2., 2018, Amsterdam. [Abstracts...] Amsterdam: Netherlands Institute of Ecology (NIOO-KNAW), 2018. Ref. P56.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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299. | | SILVA, D. W.; SCATOLINO, M. V.; PEREIRA, T. G. T.; VILELA, A. P.; EUGENIO, T. M. C.; MARTINS, M. A.; MENDES, R. F.; BUFALINO, L.; TONOLI, G. H. D.; MENDES, L. M. Influence of thermal treatment of eucalyptus fibers on the physical-mechanical properties of extruded fiber-cement composites. Materials Today: Proceedings, v. 31, 2020. S348-S352Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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300. | | MATIAS, J. R.; RIBEIRO, R. C.; OLIVEIRA, G. M. de; AFFONSO, I. B.; SILVA, T. B. da; COSTA, D. C. C. da; BISPO, J. de S.; MENDES, R. B.; DANTAS, B. F. Temperatura limitante à germinação de semente de Catingueira-verdadeira. Informativo ABRATES, Brasília, DF, v. 24, n. 3, p. 87, dez. 2014. Edição dos Resumos do V Workshop de Tecnologia e Fisiologia de Sementes e Mudas, Petrolina, dez. 2014.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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