Data/hora: 04/06/2024 13:07:32

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	31/03/2008	
Data da última atualização: 	31/03/2014	
Autoria: 	MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C.; MACHADO, R. L. P.; MENDES, L. L.; MAIA, M. L. L.; FREITAS, S. P.	
Afiliação: 	VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; ROBERTO LUIZ PIRES MACHADO, CTAA; LUCIANA LEITAO MENDES, CTAA; MARCOS LUIZ LEAL MAIA, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.	
Título: 	Produção de sucos de acerola e caju e de repositor hidroeletrolítico clarificados por membranas.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007.	
Páginas: 	28 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 78).	
ISSN: 	0103-6068	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Isotônico; Repositor hidroeletrolítico.	
Thesagro: 	Acerola; Caju; Membrana; Suco de fruta; Tecnologia de alimento.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/100363/1/2007-DOC-0078.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9468-1) - UMT - FL - PP - DOC 0078 -  - 2008.00022 - DIS
CTAA - (9468-2) - UMT - FL - PP - DOC 0078 -  - 2014.00001 - DIS