Data/hora: 21/06/2024 05:34:23

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 21/11/2017
Data da última atualização: | 19/01/2018
Autoria: | FREITAS, A. M. dos S.; BARROSO, T. L. C. T.; MENDES, L. G.; CUNHA, P. L. R.; FURTADO, R. F.
Afiliação: | Estagiário de iniciação científica da Embrapa Agroindústria Tropical; Estagiário de iniciação científica da Embrapa Agroindústria Tropical; Doutoranda da Universidade Estadual do Ceará; Professora do Departamento de Química Orgânica e Inorgânica, Universidade Federal do Ceará (UFC); Pesquisadora da Embrapa Agroindústria Tropical.
Título: | Estabilidade de emulsões à base de goma de cajueiro e óleo essencial de alecrim.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, v. 31, n. 266-267, p. 1593-1597, 2017.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Goma de cajueiro; Óleo essencial de alecrim.
Thesagro: | Emulsão.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (15289-1) - UPC - AP - DD - SP 0146 -  - SP 0146 - DIS