Data/hora: 08/06/2024 08:48:11

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 13/08/2012
Data da última atualização: | 13/08/2012
Autoria: | TINOCO, S. G. G.; MENDES, J. F. R.; FIGUEIREDO, A. C.; COSTA, A. P. R.; LEÃO, M. M.; SANTOS, L. M. P.
Título: | Segurança Alimentar e Nutricional na Região Centro-Oeste: particularidades e contrastes.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, v. 18, n. 1, p. 58-72, jan. 2011.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Trata-se de um estudo descritivo baseado em dados secundários que analisou a situação de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Centro-Oeste (CO), a partir de indicadores da Matriz de monitoramento proposta pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Verificou-se que a região apresenta a maior produção de soja e carne bovina do país e a maior porcentagem de gastos com alimentação total. Em contraste, possui a maior concentração de renda, a menor disponibilidade de calorias do país e baixa aquisição de frutas e hortaliças. Para algumas culturas de frutas e vegetais registrou-se maior percentual de amostras contaminadas por agrotóxicos na Região CO, comparado à situação nacional. Para ambos os sexos a prevalência de déficit de peso em adultos foi maior se comparada à média do país; para o sexo masculino constatou-se maior prevalência de excesso de peso e obesidade e para as mulheres, uma menor prevalência, em comparação aos dados nacionais. Indicadores de baixo peso ao nascer, mortalidade infantil, aleitamento materno e acesso ao pré-natal foram melhores do que os do Brasil. Apesar do CO ocupar posição de liderança na produção agropecuária, é uma região de contrastes marcantes e muitos indicadores apontaram para situações que podem acarretar insegurança alimentar e nutricional.
Palavras-Chave: | Segurança nutricional.
Thesagro: | Segurança Alimentar.
Thesaurus Nal: | Food security.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (48171-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS