Data/hora: 23/09/2024 02:10:34

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	18/11/2021	
Data da última atualização: 	03/02/2022	
Autoria: 	CAMPOS, S. K.; PILON, L.; MELO, R. A. de C. e.	
Afiliação: 	SILVIA KANADANI CAMPOS, SIRE; LUCIMEIRE PILON, CNPH; RAPHAEL AUGUSTO DE CASTRO E MELO, CNPH.	
Título: 	Mudanças recentes no padrão de consumo da batata-doce no Brasil: perspectivas para o mercado nacional.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 59.; ENCONTRO BRASILEIRO DE PESQUISADORES EM COOPERATIVISMO, 6., 2021, Brasília, DF. Ações coletivas e resiliência: inovações políticas, socioeconômicas e ambientais. Anais... Brasília, DF: UnB, 2021.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	SOBER 2021, EBPC 2021. Evento online.	
Conteúdo: 	O objetivo do presente estudo foi analisar o padrão de consumo de batata-doce no Brasil, a partir dos dados da Pesquisa de Orçamento Familiar- POF do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística- IBGE, dos anos 2008-2009 e 2017-2018. Observou-se que o consumo de batata-doce cresceu cerca de 13% no período analisado, principalmente nas categorias: mulheres, idosos, meio urbano e região Norte. Especificamente no que se refere à categoria renda, o consumo per capita apresentou queda nas classes de renda mais baixa, tendo crescido entre a população de renda mais alta. Esse resultado sustenta a hipótese de que vem ocorrendo mudança na percepção de valor do consumidor da batata-doce no Brasil.	
Thesagro: 	Batata Doce; Comercialização; Ipomoea Batatas; Mercado.	
Thesaurus Nal: 	Sweet potatoes.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227889/1/Artigo-SOBER.pdf	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (41600-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS