| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba. |
|
Data corrente: |
26/05/1999 |
|
Data da última atualização: |
23/11/2011 |
|
Autoria: |
MELLO, M. A. de. |
|
Título: |
A trajetória da produção e transformação do leite no oeste catarinense e a busca de vias alternativas. |
|
Ano de publicação: |
1998 |
|
Fonte/Imprenta: |
Florianopolis: UFSC, 1998. |
|
Páginas: |
165p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Dissertacao Mestrado. |
|
Conteúdo: |
O presente estudo traca um paralelo entre a evolucao da suinocultura e a da bovinocultur de leite no oeste catarinense e contesta a conclusao dos principais diagnosticos de que o aumento na escala de producao e o unico caminho para conferir competitividade a atividade leiteira. Analisa as possibilidades da insecao e desenvolvimento da atividade leiteira em unidades familiares de producao diversificada e apresenta caminhos alternativos para sua viabilizacao, partindo da constatacao de que a producao e a transformacao de leite de forma desconcentrada trariam beneficios ambientais, sociais e economicos para toda a regiao. A producao de leite, na escala desejada pela maioria dos grandes e medios laticinios, e inviavel na maioria das propriedades rurais, tendo em vista sua disponibilidade de terra, a nao ser que profundas alteracoes sejam efetuadas na estrutura e nas caracteristicas dos sistemas produtivos predominantes na regiao, implicando um grande aumento no uso de insumos externos a propriedade. Por outro lado, existem evidencias de que a sinergia existente nos sistemas de producao diversificados confere competitividade em preco a producao de leite, principalmente aquela baseada na producao de alimentos no proprio estabelecimento agricola. Quanto a transformacao do leite, existem indicativos de que, alem do mercado para produtos de massa onde volume, preco e acesso a uma ampla e bem estruturada rede de distribuicao constituem os principais fatores determinantes da competitividade, tende a crescer a demanda por produtos diferenciados, com garantia de qualidade e origem controlada. Esse segmento de mercado oferece novas oportunidades para a agricultura familiar, mas seu sucesso depende da existencia de um ambiente favoravel para que empreendimentos locais e regionais, de pequena e media escala, com a participacao direta dos produtores, possam florescer e prosperar. Conclui-se que a producao e a transformacao do leite podem assumir um papel de destaque no desenvolvimento sustentavel da regiao oeste, podendo substituir com vantagens o papel anteriormente desempenhado pela suinocultura. MenosO presente estudo traca um paralelo entre a evolucao da suinocultura e a da bovinocultur de leite no oeste catarinense e contesta a conclusao dos principais diagnosticos de que o aumento na escala de producao e o unico caminho para conferir competitividade a atividade leiteira. Analisa as possibilidades da insecao e desenvolvimento da atividade leiteira em unidades familiares de producao diversificada e apresenta caminhos alternativos para sua viabilizacao, partindo da constatacao de que a producao e a transformacao de leite de forma desconcentrada trariam beneficios ambientais, sociais e economicos para toda a regiao. A producao de leite, na escala desejada pela maioria dos grandes e medios laticinios, e inviavel na maioria das propriedades rurais, tendo em vista sua disponibilidade de terra, a nao ser que profundas alteracoes sejam efetuadas na estrutura e nas caracteristicas dos sistemas produtivos predominantes na regiao, implicando um grande aumento no uso de insumos externos a propriedade. Por outro lado, existem evidencias de que a sinergia existente nos sistemas de producao diversificados confere competitividade em preco a producao de leite, principalmente aquela baseada na producao de alimentos no proprio estabelecimento agricola. Quanto a transformacao do leite, existem indicativos de que, alem do mercado para produtos de massa onde volume, preco e acesso a uma ampla e bem estruturada rede de distribuicao constituem os principais fatores determinantes da competiti... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Brasil; Production; Santa Catarina; Transformacao; Transformation. |
|
Thesagro: |
Leite; Produção. |
|
Thesaurus Nal: |
Brazil; milk. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 02751nam a2200241 a 4500
001 1079858
005 2011-11-23
008 1998 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aMELLO, M. A. de
245 $aA trajetória da produção e transformação do leite no oeste catarinense e a busca de vias alternativas.
260 $aFlorianopolis: UFSC$c1998
300 $a165p.
500 $aDissertacao Mestrado.
520 $aO presente estudo traca um paralelo entre a evolucao da suinocultura e a da bovinocultur de leite no oeste catarinense e contesta a conclusao dos principais diagnosticos de que o aumento na escala de producao e o unico caminho para conferir competitividade a atividade leiteira. Analisa as possibilidades da insecao e desenvolvimento da atividade leiteira em unidades familiares de producao diversificada e apresenta caminhos alternativos para sua viabilizacao, partindo da constatacao de que a producao e a transformacao de leite de forma desconcentrada trariam beneficios ambientais, sociais e economicos para toda a regiao. A producao de leite, na escala desejada pela maioria dos grandes e medios laticinios, e inviavel na maioria das propriedades rurais, tendo em vista sua disponibilidade de terra, a nao ser que profundas alteracoes sejam efetuadas na estrutura e nas caracteristicas dos sistemas produtivos predominantes na regiao, implicando um grande aumento no uso de insumos externos a propriedade. Por outro lado, existem evidencias de que a sinergia existente nos sistemas de producao diversificados confere competitividade em preco a producao de leite, principalmente aquela baseada na producao de alimentos no proprio estabelecimento agricola. Quanto a transformacao do leite, existem indicativos de que, alem do mercado para produtos de massa onde volume, preco e acesso a uma ampla e bem estruturada rede de distribuicao constituem os principais fatores determinantes da competitividade, tende a crescer a demanda por produtos diferenciados, com garantia de qualidade e origem controlada. Esse segmento de mercado oferece novas oportunidades para a agricultura familiar, mas seu sucesso depende da existencia de um ambiente favoravel para que empreendimentos locais e regionais, de pequena e media escala, com a participacao direta dos produtores, possam florescer e prosperar. Conclui-se que a producao e a transformacao do leite podem assumir um papel de destaque no desenvolvimento sustentavel da regiao oeste, podendo substituir com vantagens o papel anteriormente desempenhado pela suinocultura.
650 $aBrazil
650 $amilk
650 $aLeite
650 $aProdução
653 $aBrasil
653 $aProduction
653 $aSanta Catarina
653 $aTransformacao
653 $aTransformation
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba (CPAMN-UEPP) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Clima Temperado. Para informações adicionais entre em contato com cpact.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
|
Data corrente: |
09/03/2009 |
|
Data da última atualização: |
23/03/2009 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
|
Autoria: |
CARVALHO, C. G. P. de; OLIVEIRA, A. C. B. de; GRUNVALD, A. K.; SILVA, F. P. da. |
|
Título: |
Selection of sunflower genotypes for central Brazil. |
|
Ano de publicação: |
2008 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL SUNFLOWER CONFERENCE, 17., 2008, Córdoba. Proceedings... Córdoba: Consejería de Agricultura y Pesca, 2008. 1 CD-ROM. |
|
Páginas: |
p. 575-578 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00533naa a2200157 a 4500
001 1746706
005 2009-03-23
008 2008 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCARVALHO, C. G. P. de
245 $aSelection of sunflower genotypes for central Brazil.
260 $c2008
300 $ap. 575-578
700 1 $aOLIVEIRA, A. C. B. de
700 1 $aGRUNVALD, A. K.
700 1 $aSILVA, F. P. da
773 $tIn: INTERNATIONAL SUNFLOWER CONFERENCE, 17., 2008, Córdoba. Proceedings... Córdoba: Consejería de Agricultura y Pesca, 2008. 1 CD-ROM.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
