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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 05/05/1994
Data da última atualização: | 05/05/1994
Autoria: | MINAZZI-RODRIGUES, R.S.; MELLO, M. R. P. do A.; ZAMBONI, C. de Q.; SPITERI, N.
Afiliação: | Instituto Adolfo Luz - Sao Paulo, SP.
Título: | Avaliacao fisico-quimica e microscopica de extrato, pure e polpa de tomate.
Ano de publicação: | 1991
Fonte/Imprenta: | Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v.51, n.1/2, p.53-56, 1991.
ISSN: | 0073-9855
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analysis; Chemical; Lycopersicon escuentum; Paste; Puree; Tomato.
Thesaurus Nal: | pulp.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (2690-1) - ADD - AP - -- - 614.05 -  - 614.05 - DIS