Data/hora: 02/06/2024 13:45:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	19/08/2008	
Data da última atualização: 	22/10/2019	
Autoria: 	SILVA, G. A. da; BRANDOLT, S. D. F.; POLI, J. S.; POLETTO, C. M.; MELLO, L. M. R. de; ZANUS, M. C.; CAMARGO, U. A.	
Afiliação: 	GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; Suelen D. F. Brandolt, UERGS; Jandora S. Poli, Estagiaria CNPUV; Carolina M. Poletto, UFRGS; LOIVA MARIA RIBEIRO DE MELLO, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; Umberto Almeida Camargo, CNPUV.	
Título: 	Polyphenols and antioxidant content in grape juice.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO MONDIALE DELLA VIGNA E DEL VINO, 31.; ASSEMBLEA GENERALE DELL'O.I.V, 6., Verona, 2008. [Proceedings...] [S.l.]: OIV: Ministereo Delle Politiche Agricole, Alimentare e Forestali, [2008].	
Páginas: 	Não paginado.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	The human health is strongly linked to the composition of the food intake.	
Palavras-Chave: 	DPPH; Polifenol; Trolox.	
Thesagro: 	Antioxidante; Bebida; Colheita; Microbiologia; Suco; Uva.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203385/1/10062-2008.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (10062-1) - UPC - AA - DD - SP00302 -  - SP00302 - DIS