Consulta: (autoria:"MEINARDI, C.")
Registros recuperados: 1
Data/hora: 19/06/2024 21:48:58

BRUNO, L. M.; MARCÓ, M. B.; CAPRA, M. L.; CARVALHO, J. D. G.; MEINARDI, C.; QUIBERONI, A. Wild Lactobacillus strains: Technological characterisation and design of Coalho cheese lactic culture. International Journal of Dairy Technology, v. 70, n. 4, p. 572-582, 2017.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.