Data/hora: 21/06/2024 05:21:47

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | FREIRE, D. D. C.; MATTA, V. M.; MEDRONHO, R. A.; PECANHA, R. P.
Título: | Recuperacao de leveduras de mostos de fermentacao alcoloica.
Ano de publicação: | 1992
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUiMICA, 9., 1992, Salvador. Trabalhos tecnicos. Salvador: Associacao Brasileira de Engenharia Quimica, 1992. v. 2, p. 476-481.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Leveduras; Mostos.
Thesagro: | Fermentação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6419-1) - UPC - SP - -- - 0010/92 -  - 2002.00286 - DIS