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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
11/11/1994 |
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Data da última atualização: |
11/11/1994 |
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Autoria: |
SOARES-SILVA, L. H.; BIANCHINI, E.; FONSECA, E. P.; DIAS M. C.; MEDRI, M. E.; ZANGARO FILHO, W. |
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Título: |
Composição florística e fitossociologia do componente arbóreo das florestas ciliares da bacia do rio Tibagi: 1. Fazenda Doralice - Ibiporã, PR. |
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Ano de publicação: |
1992 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista do Instituto Florestal, São Paulo, v. 4, pt. 1, p. 199-206, mar. 1992. |
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ISSN: |
0103-2674 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Edição dos Anais do Congresso Florestal de Essências Nativas, 2., 1992, São Paulo. Edição especial. |
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Palavras-Chave: |
Estudo florístico; Fitossociologia; Norte do Paraná; Rio Tibagi. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
04/08/2022 |
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Data da última atualização: |
04/08/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ZANUS, M. C.; RIZZON, L. A. |
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Afiliação: |
MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV. |
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Título: |
Avaliação de preparados enzimáticos de comerciais sobre o aroma de vinhos brancos. |
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Ano de publicação: |
1996 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 8., 1996, Bento Gonçalves. Resumos... Novos rumos para a vitivinicultura brasileira. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 25 a 27 set. 1996. p. 32. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Atualmente estão sendo comercializados preparados enzimáticos, aos quais se atribui a propriedade de aumentar a intensidade de aroma dos vinhos, através da liberação das substâncias aromáticas que se encontram na forma glicosídica (diglicosídios terpênicos). Este trabalho avaliou, através da análise sensorial. a eficácia de dois preparados enzimáticos que se encontram atualmente no comércio, aqui denominados de Enzima 1 e Enzima 2, comparando-os com a testemunha (sem enzimas). |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Aroma dos vinhos. |
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Thesagro: |
Vinho. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1145227/1/CBVE-8-1996-P32.pdf
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Marc: |
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520 $aAtualmente estão sendo comercializados preparados enzimáticos, aos quais se atribui a propriedade de aumentar a intensidade de aroma dos vinhos, através da liberação das substâncias aromáticas que se encontram na forma glicosídica (diglicosídios terpênicos). Este trabalho avaliou, através da análise sensorial. a eficácia de dois preparados enzimáticos que se encontram atualmente no comércio, aqui denominados de Enzima 1 e Enzima 2, comparando-os com a testemunha (sem enzimas).
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653 $aAroma dos vinhos
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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