Data/hora: 16/06/2024 17:21:08

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	30/05/2000	
Data da última atualização: 	30/05/2000	
Autoria: 	SILVA, C. L. da; MEDINA, V. M.; COSTA, J. A.	
Afiliação: 	EAUFBA; Embrapa-CNPMF.	
Título: 	Aplicacao pos-colheita de calcio em frutas de bananeira cultivar pioneira	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Magistra, v.11, p.31-46, EAUFBA, Embrapa-CNPMF, AGRUFBA, Cruz das Almas, BA, 1999	
ISSN: 	0103-2003	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Avaliou-se diferentes fontes e concentracoes de calcio na conservacao e no despencamento de banana Pioneira. O experimento foi conduzido no Laboratorio de Fisiologia Vegetal e Pos-Colheita da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical em Cruz das Almas, Bahia. Usou-se o delineamento inteiramente casualizado com sete tratamentos (controle, frutos imersos em solucao de cloreto de calcio, sulfato de calcio e nitrato de calcio a 2% e 4%, durante 20 minutos), com cinco repeticoes para a variavel calcio total na regiao do despencamento e dez repeticoes para as demais variaveis; cor da casca, perda de materia fresca (avaliacoes diarias), firmeza do fruto, resistencia ao despencamento e calcio total na casca, quando os frutos atingiram o estadio totalmente amarelo. Concluiu-se que o calcio nao retardou o amadurecimento dos frutos e nao promoveu melhorias na firmeza do fruto e resistencia deste ao despencamento. As maiores concentracoes de calcio total na regiao de ruptura foram promovidas pelos tratamentos cloreto de calcio e sulfato de calcio a 4%.	
Palavras-Chave: 	Amadurecimento; Despencamento; Finger drop; Maturation.	
Thesagro: 	Musa sp.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (5096-1) - ADD - AP - -- - 630.72 -  - 630.72 - DIS