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Biblioteca(s):  Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente:  24/06/2014
Data da última atualização:  24/06/2014
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  DI-MEDEIROS, M. C. B.; PASCOAL, A. M.; BATISTA, K. A.; BASSINELLO, P. Z.; LIÃO, L. M.; LELES, M. I. G.; FERNANDES, K. F.
Afiliação:  MARIA CAROLINA B. DI-MEDEIROS, UFG; ALINE M. PASCOAL, INSTITUTO FEDERAÇÃO DE EDUCAÇÃO, Goiânia-GO; KARLA A. BATISTA, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; LUCIANO M. LIÃO, UFG; MARIA INES G. LELES, UFG; KÁTIA F. FERNANDES, UFG.
Título:  Rheological and biochemical properties of Solanum lycocarpum starch.
Ano de publicação:  2014
Fonte/Imprenta:  Carbohydrate Polymers, Barking, v. 104, p. 66-72, 2014.
DOI:  http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2014.01.023
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  This study was conducted to evaluate the rheological and physicochemical properties of Solanum lyco-carpum starch. The thermogravimetric analysis of S. lycocarpum starch showed a typical three-step weightloss pattern. Microscopy revealed significant changes in the granule morphology after hydrothermaltreatment. Samples hydrothermally treated at 50 C for 10 min lost 52% of their crystallinity, which wasrecovered after storage for 7 days at 4 C. However, samples hydrothermally treated at 65 C were totally amorphous. This treatment was sufficient to completely disrupt the starch granule, as evidenced bythe absence of an endothermic peak in the DSC thermogram. The RVA of S. lycocarpum starch revealed 4440.7 cP peak viscosity, 2660.5 cP breakdown viscosity, 2414.1 cP final viscosity, 834.3 cP setback viscos-ity, and a pasting temperature of 49.6 C. The low content of resistant starch (10.25%) and high content ofdigestible starch (89.78%) in S. lycocarpum suggest that this starch may be a good source for the productionof hydrolysates, such as glucose syrup and its derivatives.
Thesagro:  Amido; Cerrado; Digestibilidade; Fruta tropical; Valor nutritivo.
Thesaurus Nal:  Solanum lycocarpum.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPAF32742 - 1UPCAP - DD2014.0332014.033
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1.Imagem marcado/desmarcadoMEDEIROS, M. C.; NIELSEN, J. Physiologic races of loose smut of wheat (Ustilago tritici) in Brazil. Canadian Journal of Plant Science, Ottawa, v. 57, p. 1033-1039, Oct, 1977.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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2.Imagem marcado/desmarcadoMEDEIROS, M. C.; BARCELLOS, A. L. Comportamento de cultivares de trigo a ferrugem da folha. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE TRIGO, 17., 1994, Passo Fundo. Resumos... Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1994. p. 71
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMEDEIROS, M. C.; BARCELLOS, A. L. Comportamento de cultivares de trigo a ferrugem da folha - teste em casa de vegetação. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE TRIGO, 16., 1991, Dourados. Resumos... Dourados: EMBRAPA-UEPAE Dourados, 1991. p. 87
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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4.Imagem marcado/desmarcadoMEDEIROS, M. C.; BARCELLOS, A. L. Ferrugem da folha do trigo no Brasil-B 34, B 35, B 36 e B 37; novas raças fisiológicas. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE TRIGO, 16., 1991, Dourados. Resumos... Dourados: EMBRAPA-UEPAE Dourados, 1991. p. 104
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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5.Imagem marcado/desmarcadoMEDEIROS, M. C.; BARCELLOS, A. L. Ferrugem da folha do trigo - ocorrência e distribuição geográfica de raças fisiológicas, no período 1987-1990, no Brasil. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE TRIGO, 16., 1991, Dourados. Resumos... Dourados: EMBRAPA-UEPAE Dourados, 1991. p. 105
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMEDEIROS, M. C.; BARCELLOS, A. L. Ferrugem da folha do trigo - ocorrência e distribuição geográfica de raças fisiológicas, no período 1990-1993, Brasil. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE TRIGO, 17., 1994, Passo Fundo. Resumos... Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1994. p. 84
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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7.Imagem marcado/desmarcadoMEDEIROS, M. C.; SCHLEHUBER, A. M. Produção de grãos e componentes da produção de certas variedades brasileiras de trigo. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 6, p. 45-52, 1971 (Agronomia, 4). Título em inglês: Grain yields and yield components in certain brazilian-grown wheats. A partir do v. 3(1968) é constituída de duas partes: Série Agronomia e Série Veterinária, publicadas também separadamente.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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8.Imagem marcado/desmarcadoBARCELLOS, A. L.; MEDEIROS, M. C. Reação de cultivares de trigo, em recomendação e em experimentação oficial no Sul do Brasil, à ferrugem da folha (Puccinia recôndita f. s.p. tritici). Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1997. 24 p. Trabalho apresentado na XXXIX Reunião da Comissão Sul Brasileira de Pesquisa de Trigo, Porto Alegre, 1997.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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9.Imagem marcado/desmarcadoSARTORI, J. F.; MEDEIROS, M. C. Reação das cultivares do viveiro de linhas avançadas do cone sul (LACOS) a ferrugem do colmo e a ferrugem da folha do trigo. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE TRIGO, 16., 1991, Dourados. Resumos... Dourados: EMBRAPA-UEPAE Dourados, 1991. p. 115
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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10.Imagem marcado/desmarcadoMEDEIROS, M. C.; BARCELLOS, A. L. Raças fisiológicas de Puccinia recondita no período 1988-1993, no Cone Sul da América do Sul. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE TRIGO, 17., 1994, Passo Fundo. Resumos... Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1994. p. 89
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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11.Imagem marcado/desmarcadoBARCELLOS, A. L.; MEDEIROS, M. C. Wheat leaf rust. Annual Wheat Newsletter, Fort Collins, v. 42, p. 53-54, July 1996.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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12.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, J. C. S.; MEDEIROS, M. C.; SCHLEHUBER, A. M. Estudo de correlações entre ensaios de variedades de trigo realizados no Rio Grande do Sul, Brasil, nos anos 1966, 1967 e 1968. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Série Agronomia, Brasília, DF, v. 6, p. 53-56. 1971.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais.
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13.Imagem marcado/desmarcadoSCHLEHUBER, A. M.; MOREIRA, J. C. S.; MEDEIROS, M. C. Estudo de correlações simples entre ensaios de varieadades de trigo realizados no Rio Grande do Sul. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 5, p. 235-241, 1970.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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14.Imagem marcado/desmarcadoSCHLEHUBER, A. M.; MOREIRA, J. C. S.; MEDEIROS, M. C. Estudo de correlações simples entre ensaios de variedades de trigo realizados no Rio Grande do Sul. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 5, p. 235-241, 1970. (Agronomia, 3). Título em inglês: Correlation coefficients in grain yields in wheat variety tests between locations grown in Rio Grade do Sul, Brazil in 1966 and in 1967. A partir do v. 3(1968) é constituída de duas partes: Série Agronomia e Série...
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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15.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, J. C. S.; IGNACZAK, J. C.; MEDEIROS, M. C. Resultados dos ensaios sul brasileiros de trigo do Rio Grande do Sul, em 1985. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1986. 19 p. (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 3). Trabalho apresentado na XVIII Reunião da Comissão Sul Brasileira de Pesquisa de Trigo, Chapecó, 1986.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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16.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, J. C. S.; MEDEIROS, M. C.; IGNACZAK, J. C. Resultados dos ensaios sul brasileiros de trigo do Rio Grande do Sul, em 1986. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1987. 21 p. (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 1). Trabalho apresentado na XIX Reunião da Comissão Sul Brasileira de Pesquisa de Trigo, Pelotas, 1987.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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17.Imagem marcado/desmarcadoIGNACZAK, J. C.; FILHO, A. F.; MEDEIROS, M. C. A system for assesssing technology adoption by wheat growers in Southern Brazil. In: INTERNATIONAL WORKSHOP ON CONSERVATION TILLAGE SYSTEMS, 1990, Passo Fundo. Conservation tillage for subtropical areas: proceedings. Passo Fundo: CIDA: EMBRAPA-CNPT, 1990. p. 255-257
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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18.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, J. C. S.; SOUSA, C. N. A. de; MEDEIROS, M. C. Avaliação progresso na criação de cultivares de trigo. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Trigo. Resultados de pesquisa apresentados na XII Reunião Nacional de Pesquisa de Trigo. Passo Fundo, 1982. p. 109-111 Trabalho apresentado na XII Reunião Nacional de Pesquisa de Trigo, Cascavel, 1982.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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19.Imagem marcado/desmarcadoBALDOVINOTTI, J. A.; MIZUTA, M. M.; MEDEIROS, M. C.; MENEZES, J. E. de (comp.). Bibliografia brasileira de trigo (Triticum aestivum L.). Brasília, DF: EMBRAPA-DID, 1987. v. 2 193 p.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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20.Imagem marcado/desmarcadoD'OLIVEIRA, L. O. B.; POSSIDIO, E. L. de; MEDEIROS, M. C.; LANGER, F. A. Competição de variedades estrangeiras de trigo sob irrigação na região do sub-médio São Francisco. In: EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Centro de Pesquisa Agropecuária do Trópico Semi-Árido. Resumo de atividades de pesquisa. Petrolina, 1977. v. 1 p. 41-44.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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