Data/hora: 18/06/2024 17:39:17

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	16/11/2021	
Data da última atualização: 	16/11/2021	
Autoria: 	ECHER, R.; MAUCH, C. R.; HEIDEN, G.; KRUMREICH, F. D.	
Afiliação: 	REGES ECHER, UFPEL; CARLOS ROGÉRIO MAUCH, UFPEL; GUSTAVO HEIDEN, CPACT; FERNANDA DORING KRUMREICH.	
Título: 	O saber sobre as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) na Agricultura Familiar vinculada à Escola Família Agrícola da Região Sul (EFASUL), Canguçu, RS.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Revista Thema, v. 19, n. 3, p. 635-655, 2021.	
ISSN: 	2177-2894	
DOI: 	https://doi.org/10.15536/thema.V19.2021.635-655.2109	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A oferta alimentar no planeta está restrita a poucas plantas. Estima-se que 30 mil espécies poderiam ser utilizadas na alimentação. Porém, este conhecimento vem sendo perdido na medida que as comunidades tradicionais desaparecem. O presente trabalho teve como objetivo conhecer e registrar as plantas alimentícias não convencionais (PANC) que são reconhecidas ou utilizadas por agricultores familiares vinculados à EFASUL. Foram realizadas entrevistas para listar as PANC, bem como as formas de usos e coletas botânicas para a identificação. Foram citadas 129 espécies pertencentes a 55 famílias. As mais citadas foram Ananas bracteatus, Butia odorata, Eugenia uniflora, Psidium cattleianum e Syagrus romanzoffiana. A principal forma de consumo é ao natural, seguida por saladas e sucos. Frutos são a parte mais utilizada, seguido de folhas e flores. O registro destes saberes abre portas para novas pesquisas sobre o uso tradicional da biodiversidade local e avaliações de compostos bioativos. A busca para salvaguardar e divulgar as informações promove e valoriza a cultura e biodiversidade local, contribui com a soberania e segurança alimentar dos povos tradicionais e das futuras gerações.	
Palavras-Chave: 	Agrobiodiversidade; Educação do campo; Etnoconhecimento.	
Thesagro: 	Agricultura Familiar.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227818/1/Echer.et.al.2021.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (22040-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS