Data/hora: 22/06/2024 02:12:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	30/11/2012	
Data da última atualização: 	01/03/2016	
Autoria: 	CASAES, R. S.; SILVA, E. C.; CARVALHO, C. W.; MATTOS, M. C.; GALDEANO, M. C.; CALADO, V. M.	
Afiliação: 	R. S. CASAES, UFRJ; E. C. SILVA, UFRRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; MARIANA DA COSTA MATTOS, CTAA; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; V. M. CALADO, UFRJ.	
Título: 	Effect of micronized sugar cane bagasse and water content on the extrusion of rice flour.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Cereal Foods World, v. 57, n. 4, p. A39, 2012. Supplement. Edition of Abstracts of the AACC International Annual Meeting, Hollywood, 30 Sept-3 Oct. 2012.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Bagaço de cana-de-açúcar; Farinha de arroz.	
Thesagro: 	Extrusão.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/71137/1/2012-200.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11641-1) - UPC - RA - PP - 2012/200 -  - 2012.00200 - DIS