Data/hora: 22/06/2024 02:08:23

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 16/01/2015
Data da última atualização: | 11/02/2015
Autoria: | OLIVEIRA, C. S.; PAIM, D. R. S. F.; SILVA, L. F. M.; TONON, R. V.; MATTOS, M. C.; GALDEANO, M. C.; GOMES, F. S.; CABRAL, L. M. C.
Afiliação: | RENATA VALERIANO TONON, CTAA; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
Título: | Obtaining of lycopene rich powder by coupling membrane technology and spray drying process.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: LATIN-AMERICA SYMPOSIUM ON ENCAPSULATION, 2., 2014. João Pessoa. Anais... [João Pessoa: UFPB], 2014. Ref. P-16.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Drying process; Membrane technology; Obtenção de licopeno; Secagem por pulverização; Tecnologia de membrana.
Thesaurus Nal: | lycopene.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12484-1) - UPC - RA - PP - 2014/148 -  - 2014.00148 - DIS