Data/hora: 26/09/2024 14:29:38

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	17/04/2008	
Data da última atualização: 	25/11/2010	
Autoria: 	MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.; MACHADO, C. M. M.; KLUGE, R. A.	
Afiliação: 	Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças; Leonora Mansur Mattos, Embrapa Hortaliças; Cristina Maria Monteiro Machado, Embrapa Hortaliças; Ricardo Alfredo Kluge, ESALQ.	
Título: 	Physiological and quality attributes associeated with different centrifugation times of baby carrots.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 25, n. 4, p. 557-561, out./dez. 2007.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Carotenóides; Esbranquiçamento.	
Thesagro: 	Cenoura; Cor; Daucus Carota; Pós-Colheita; Temperatura.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/23731/1/morettiphysiological.pdf	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (33400-1) - UPC - AP - -- - 635.05 -  -  - DIS