Data/hora: 23/09/2024 02:03:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	02/09/2013	
Data da última atualização: 	02/09/2013	
Autoria: 	MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; SILVA, E. Y. Y. da.	
Afiliação: 	LEONORA MANSUR MATTOS, CNPH; CELSO LUIZ MORETTI, DPD; ESTER YOSHIE YOSINO DA SILVA.	
Título: 	Effects of modified atmosphere packaging on quality attributes and phystological responses of fresh-cut crispheah lettuce.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Cyta Journal of Food, v. 11, n. 3, 2013.	
ISSN: 	1947-6345	
DOI: 	10.1080/19476337.2013.777124	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Lactuca sativa L; Pós colheita.	
Thesagro: 	Alface; Clorofila; Embalagem; Etileno; Processamento minimo.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (38715-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS