Data/hora: 13/06/2024 07:04:38

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	27/11/2006	
Data da última atualização: 	12/06/2024	
Autoria: 	DIAS, A. M. A.; BATISTA, A. M. V.; SILVA, G.; CARVALHO, F. F. R. de; MATTOS, C. W.; SILVA, A. C. da; MEDEIROS, G. R. de; MONTEIRO, P. de B. S.; VASCONCELOS, R. M. J. de; FOTIUS, A. C. A.	
Título: 	Rendimento de carcaça e de cortes comerciais de caprinos alimentados com farelo grosso de trigo em substituição ao milho.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 43., 2006, João Pessoa. Produção animal em biomas tropicais: anais dos simpósios. João Pessoa: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2006. 4 f.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Foram avaliados os rendimentos de carcaças e dos cortes comerciais, em função dos diferentes níveis de inclusão do farelo grosso de trigo em substituição ao milho. Utilizaram-se 24 caprinos, inteiros, sem padrão racial definido e peso médio de 20Kg, alimentados com dietas com diferentes níveis de inclusão de farelo grosso de trigo (0;8,9;19,8;31,7) e feno de Tifton-85 (Cynodon dactylon) na relação 50:50. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizados, com quatro tratamentos e seis repetições em um período de 74 dias. Houve um efeito linear decrescente nos pesos da carcaça quente (PCQ) e peso da carcaça fria (PCF) com seus respectivos rendimentos, e no rendimento comercial (RC) á medida em que o farelo grosso de trigo foi introduzido na dieta. Não houve efeito significativo (P<0,05) na Área de olho de lombo (AOL) com média de 7,2 ; como também nas perdas do jejum e resfriamento. Nos cortes comerciais expressos em percentagem em relação ao peso da carcaça fria não houve diferença significativa; exceto para o serrote que obtive um efeito quadrático com um ponto de máximo de 12,67. Níveis crescente de farelo grosso de trigo em substituição ao milho em dietas de caprinos influenciou negativamente o peso da carcaça quente e fria e seus rendimentos e no rendimento comercial, apesar de não ter afetado as perda no resfriamento, a área de olho de lombo e quase todos cortes comerciais.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Farelo de trigo; Pernambuco; Recife.	
Thesagro: 	Caprino; Carcaça; Carne; Corte; Nutrição Animal; Rendimento; Resíduo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (19156-1) - ADD - AA - CD - CD 00175 -  - CD 00175 - DIS