Data/hora: 06/06/2024 12:12:35

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	01/03/2010	
Data da última atualização: 	18/05/2012	
Autoria: 	CORDEIRO, B. S.; MATTIETTO, R. A.; LOPES, A. S.	
Afiliação: 	B. S. CORDEIRO, UFPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; A. S. LOPES, UFPA.	
Título: 	Caracterização físico-química da manga comum e manga bacuri oriundas do Estado do Pará.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Brasil; Caracterização físico-química; Carotenóides; Manga bacuri; Pará.	
Thesagro: 	Manga; Mangifera indica; Processamento; Tecnologia de alimento.	
Thesaurus Nal: 	Amazonia.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/59572/1/2217.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (42820-1) - UPC - RA - CD - CD 00256 -  -  - DIS