Data/hora: 11/06/2024 12:38:34

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 12/04/2010
Data da última atualização: | 28/10/2013
Autoria: | MATTA, V. M. da; CORREA, C. B; CABRAL, L. M. C.; DELIZA, R.
Afiliação: | VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; CRISTINA BANI CORREA, ESALQ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; ROSIRES DELIZA, Labex Europa.
Título: | Produção de bebida obtida a partir da fração retida na microfiltração da polpa de açaí.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009.
Páginas: | 5 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 154).
ISSN: | 0103-5231
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Microfiltração; Polpa de açaí.
Thesagro: | Bebida; Produção.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/91525/1/2009-CTE-0154.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10329-1) - UMT - FL - PP - CTE 0154 -  - 2010.00016 - DIS