Data/hora: 12/06/2024 08:55:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	20/02/2009	
Data da última atualização: 	20/02/2009	
Autoria: 	CABRAL, L. M. C.; NÓBREGA, R.; MATTA, V. M. da.	
Afiliação: 	Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA; Ronaldo Nóbrega, UFRJ; Virgínia Martins da Matta, CTAA.	
Título: 	Aplicação da tecnologia de membranas na indústria de alimentos.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: ROSENTHAL, A. (Ed.). Tecnologia de alimentos e inovação: tendências e perspectivas. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2008. cap. 13, p. 177-193.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alimentos; Indústria de alimentos e bebidas; Tecnologia de membranas.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9884-1) - UPC - SP - -- - 2008/322 -  - 2009.00321 - DIS