Data/hora: 03/06/2024 02:55:41

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 28/10/2010
Data da última atualização: | 12/09/2012
Autoria: | MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C.; COURI, S.
Afiliação: | VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; SONIA COURI, CTAA.
Título: | Suco de caju.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: VENTURINI FILHO, W. G. (Coord.). Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia. São Paulo: Blucher, 2010. v. 2. cap. 13, p. 227-242.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Suco de caju.
Thesagro: | Microbiologia; Processamento.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10536-1) - UPC - SP - PP - 2010/008 -  - 2010.00266 - DIS