Data/hora: 23/06/2024 06:58:34

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	16/06/2011	
Data da última atualização: 	30/11/2012	
Autoria: 	SANTANA, I.; GURAK, P. D.; MATTA, V. M. da; FREITAS, S. P.; CABRAL, L. M. C.	
Afiliação: 	ISABELLE SANTANA, UFRJ; POLIANA D. GURAK, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.	
Título: 	Concentration of grape juice (Vitis labrusca) by reverse osmosis process.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Desalination and Water Treatment, Hopkinton, v. 27, p. 103-107, Mar. 2011.	
DOI: 	10/5004/dwt.2011.2066	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Tecnologia de membrana.	
Thesagro: 	Osmose; Propriedade físico-química; Suco de fruta; Uva; Vitis labrusca.	
Thesaurus Nal: 	Grape juice; Osmosis; Physicochemical properties.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10965-1) - UPC - AP - PP - 2011/012 -  - 2011.00314 - DIS