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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | PENHA, E. M.; MATTA, V. M.
Título: | Caracteristicas fisico-quimicas e microbiologicas da polpa de cacau.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.33, n.11, p.1945-1949, 1998.
Idioma: | Português
Thesagro: | Cacau; Polpa; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6612-1) - UPC - SP - -- - 0018/98 -  - 2002.00479 - DIS