Data/hora: 19/06/2024 11:33:06

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 28/11/2006
Data da última atualização: | 12/06/2024
Autoria: | ZAMBOIM, M. A.; ALCALDE, C. R.; HASHIMOTO, J. H.; MACEDO, F. de A. F. de; LIMA, L. S. de; SILVA, D. C. da; MATSUSHITA, M.
Título: | Produção e qualidade do leite de cabras Saanen recebendo rações com casca do grão de soja em substituição ao milho.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 43., 2006, João Pessoa. Produção animal em biomas tropicais: anais dos simpósios. João Pessoa: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2006. 4 f.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O experimento objetivou avaliar a produção, qualidade físico-química e perfil de ácidos graxos (AG) do leite de cabras Saanen recebendo rações com casca do grão de soja (CGS) em substituição ao milho moído. Foram utilizadas três cabras Saanen (52,35 kg “+/-“ 7,46), primíparas, confinadas, distribuídas em quadrado latino 3x3. Os tratamentos consistiram de níveis de substituição do milho moído pela CGS (0%CGS, 50%CGS e 100%CGS), as rações apresentaram em média 14,70% de PB e 2,52 Mcal de EM/kg MS ingerida. Foi realizado o controle diário da ingestão e produção de leite. O leite foi coletado para análises físico-químicas e perfil de ácidos graxos. Para produção e qualidade físico-química do leite não foram verificadas diferenças (P>0,05) entre os tratamentos. O perfil de ácidos graxos do leite foi modificado em função dos tratamentos. A casca do grão de soja pode substituir o milho na ração de cabras Saanen em lactação, pois não altera a produção e qualidade físico-química do leite.
Palavras-Chave: | Casca de milho; Casca de soja.
Thesagro: | Ácido Graxo; Caprino; Gordura; Leite de Cabra; Nutrição Animal; Qualidade; Resíduo; Subproduto.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (19170-1) - ADD - AA - CD - CD 00175 -  - CD 00175 - DIS