Consulta: (autoria:"MATSUOKA, C. R.")
Registros recuperados: 1
Data/hora: 21/06/2024 16:28:19

RAVELLI, D.; MATSUOKA, C. R.; MODESTA, R. C. D.; VIEIRA, T. M. F. de S.; REGITANO-D'ARCE, M. A. B. Determination of deep frying soybean oil disposal. Journal of the American Oil Chemists' Society, Volume 87, n. 5, p. 515-520, may 2010.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.