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Biblioteca(s): | Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 09/01/2003
Data da última atualização: | 24/10/2014
Autoria: | OLIVEIRA, N. M. de; MARTINS, R. R. C.; OSÓRIO, J. C. da S.
Título: | Desenvolvimento relativo dos componentes regional e tecidual da carcaça de ovinos Corriedale e Ideal em crescimento.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2002.
Páginas: | 18 p.
Série: | (Embrapa Pecuária Sul. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 25).
Idioma: | Português

Conteúdo:

Este trabalho objetivou  demonstrar as variacoes de rendimento comercial da carcaca frente a diferenciais de  peso vivo nas racas Ideal e Corriedale, bem  como  as  ocilacoes de desenvolvimentos  nos componentes regional e tecidual das carcacas destes genotipos, quando em crescimento. Foram empregadas informacoes pertencentes ao banco de dados da Embrapa Pequaria Sul, Bage, RS, destinado a investigacoes de parametros da carcaca de cordeiros a campo.
Utilizou-se os registros de 70 cordeiros Ideal de 60 cordeiros Corriedale, com media de  idade de 140 dias. ( DP + ou - 38,9 dias) e peso corporal ao abate entre 16 e 38 kg. Baseou-se no desvio padrao do peso ao abate da populacao, para construir quatro classes de peso vivo. Nao houve diferenca significativa (p > 0,50) nas proporcoes dos componentes regionais das carcacas entre cordeiros ideal e corriedale. Entretando, nos diferentes intervalos de peso vivo, hove diferenca significaativa (p < 0,01) em rendimento comercial da carcaca e nas proporcoes de seus cortes. A medida que existe ganho de  peso, as percentagens de perna e de paleta diminuiram gradativamente com relacao a carcaca, e a de costela, por sua avez, aumentou significativamente  com relacao ao todo. Referente a composicao tecidual da perna e da paleta, a raca corriedale apresentou um maior percentual (p <0,05) de osso em ambos os cortes, porem, a raca ideal mais  gordura na paleta. Com o avanco no peso corporal, os aumentos de peso da perna e da paleta estiveram, em sua maior parte, assosciados significativamente (p < 0,05) a aumentos do percentual de gordura. Hove uma interacao significativa (p < 0,01) entre genotipo e intervalo de peso vivo, para o percentual de gordura na paleta.  Apos os 25 kg de peso vivo, os cordeiros da raca Ideal tenderam a produzir, neste corte, mais gordura que os corriedale.

Palavras-Chave: | Bagé; Brasil; Carcass; carriedale; Corriedade; Desenvolvimento; Development; Goat; Ideal; Male lambs; Ovine; Ovinos; Peso vivo; Raça Corriedale; Raça Ideal; Rendimento comercial; Rio Grande do Sul.
Thesagro: | Caprino; Carcaça; Carne; Cordeiro; Corriedale; Ganho de Peso; Ovino; Produtividade; Raça.
Thesaurus Nal: | liveweight gain; sheep.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/110566/1/DESENVOLVIMENTO-RELATIVO.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)

Exemplares:

CPAMN - (16579-1) - EMB - FL - -- - 362/02 -  - 2002.00362 - DIS
AI-SEDE - (39061-1) - EMB - FL - -- - 10911 - CPPSUL - 10911 - DIS
AI-SEDE - (39061-2) - EMB - FL - -- - 10911 - CPPSUL - 10911a - DIS
CPATSA - (25445-1) - EMB - FL - PP - 08205 -  - 08205 - DIS
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CPATU - (34076-1) - EMB - FL - PP - 09585 -  - 09585 - DIS
CNPAT - (6845-1) - EMB - FL - -- - FL 03084 -  - 03.3084 - DIS
CNPC - (15226-1) - EMB - FL - PP - FOL 02057 -  - FOL 02057 - DIS
CNPAB - (28687-1) - EMB - FL - -- - 636.39 -  - 0001289 - DIS
CPAA - (7900-1) - ADD - FL - -- - FOL6587 -  - FOL6587 - DIS
CPAF-RR - (8252-1) - EMB - FL - -- - ANIM-OviCapr - 069 - CPPSUL - CAPR - 069 - DIS
CPACT - (8591-1) - ADD - FL - -- - 00976 -  - 2002.00976 - DIS
CPAP - (53203-1) - EMB - FL - -- - FL2003.00007 - o-4507 - 2003.00007 - DIS
CPPSUL - (12125-1) - UMT - FL - PP - 2011.9 -  - 2011.12125 - DIS