Data/hora: 06/06/2024 05:49:04

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 04/12/2008
Data da última atualização: | 03/01/2013
Autoria: | CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MARTINS, L. H. da S.; OLIVEIRA, J. A. R. da.
Afiliação: | ANA VANIA CARVALHO, CPATU; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; Luiza Helena da Silva Martins, Graduanda UEPA; Johnnatt Allan Rocha de Oliveira, Graduando UEPA.
Título: | Aproveitamento do mesocarpo de maracujá para fabricação de produtos desidratados.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006.
Páginas: | 17 p.
Série: | (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 62).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Mesocarpo.
Thesagro: | Fruto; Maracujá; Processamento; Tecnologia de Alimento; Xarope.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/27691/1/Bol.Pesq.62.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (40321-1) - UMT - FL - PP - 11035 -  - 11035 - DIS