Data/hora: 21/06/2024 11:21:45

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 10/04/2024
Data da última atualização: | 10/04/2024
Autoria: | CARVALHO, A. V.; OLIVEIRA, J. A. R.; MARTINS, L. H. S.; SOUZA, L. Q.; MOREIRA, D. K. T.; VASCONCELOS, M. A. M. de.
Afiliação: | A. V. CARVALHO; J. A. R. OLIVEIRA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; L. H. S. MARTINS, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; L. Q. SOUZA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; D. K. T. MOREIRA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU.
Título: | Influência da concentração do xarope na desidratação osmótica de carambola (Averrhoa carambola L.).
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Thesagro: | Averrhoa Carambola; Carambola.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1163477/1/4492.PDF
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (59445-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS