Data/hora: 24/06/2024 05:58:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	09/01/2017	
Data da última atualização: 	09/01/2017	
Autoria: 	MARTINS, I. B. A.; ROSENTHAL, A.; SANTOS, K. M. dos; MARTINS, J. M.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	UFRRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; J. M. Martins, IFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Sensory characterization of unfamiliar product by consumers: the goat cheese example.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: EUROPEAN CONFERENCE ON SENSORY AND CONSUMER RESEARCH, 7., Dijon. A sense of time. [S. l.]: Elsevier, 2016.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	EUROSENSE 2016. VP 09.	
Palavras-Chave: 	CATA; Consumer; Functional food.	
Thesaurus Nal: 	probiotics.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13495-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS