Data/hora: 16/06/2024 10:49:51

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Tabuleiros Costeiros.
Data corrente: | 12/02/2009
Data da última atualização: | 07/05/2024
Autoria: | CUENCA, M. A. G.; MARTINS, E. C.; SANTOS, A. da S. dos; MUNIZ, E. N.; SANTOS, R. P. C.; GONZÁLEZ, E. O.
Afiliação: | MANUEL ALBERTO GUTIERREZ CUENCA, CPATC; ESPEDITO CEZARIO MARTINS, CNPC; AMAURY DA SILVA DOS SANTOS, CPATC; EVANDRO NEVES MUNIZ, CPATC.
Título: | Caracterização do consumo das carnes caprina e ovina em Sergipe.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2008.
Série: | (Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 84).
Idioma: | Português
Conteúdo: | A Embrapa Caprinos e Ovinos e com Embrapa Tabuleiros Costeiros desenvolveram no período de 2003 a 2008 o Projeto: estudo da cadeia produtiva de carnes e peles de caprinos e ovinos na Região Nordeste do Brasil. Tal projeto, além de outras áreas, buscava identificar o mercado potencial de carnes e peles para os produtos de origem caprina e ovina. Esta publicação apresenta uma caracterização do mercado consumidor das carnes caprina e ovina na cidade de Aracaju, no Estado de Sergipe. Nela o leitor vai encontrar informações importantes sobre diversos indicadores de mercado, tais como: preço, renda dos consumidores, gosto ou preferência com relação à outras carnes e, mercado potencial dentre outras. Espera- se que estas informações sirvam de referência e apoio a todos os segmentos que compõem esta cadeia produtiva na implantação de projetos que permitam o desenvolvimento sustentável do agronegócio da caprinocultura e da ovinocultura brasileiras.
Palavras-Chave: | Brasil; Consumer behaviour; Sergipe.
Thesagro: | Caprino; Carne; Consumidor; Consumo; Mercado; Ovino.
Thesaurus Nal: | Brazil; Goat meat; Goats; Sheep.

Categoria do assunto:

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E Economia e Indústria Agrícola

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPC-2010/21838/1/doc84.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATC-2010/20745/1/doc84.pdf

Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)

Exemplares:

CPATC - (20745-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS
CNPC - (21838-1) - UMT - FL - DD - FOL 02927 -  - FOL 02927 - DES
CNPC - (21838-2) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS