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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 19/11/2009
Data da última atualização: | 26/09/2022
Autoria: | TRICHES, W. dos S.; DINIZ, B. C. R.; OLIVEIRA, V. de S.; MARTINS, A. M.; ARAÚJO, A. J. de B.; ALVES, L. A.; PEREIRA, G. E.
Afiliação: | WILLIAN DOS SANTOS TRICHES, CNPq; BRUNA CARLA REIS DINIZ, CNPq; VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA, CNPq; ADONILDE MARTA MARTINS; ANA JULIA DE BRITO ARAÚJO; LUIZ ANTONIO ALVES, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
Título: | Comparação físico-química de vinhos da variedade Syrah (Vitis vinifera L.) elaborados em dois ciclos no mesmo ano, em região semiarida tropical.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 4., 2009, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009.
Páginas: | p. 260-266.
Série: | (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 221).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho teve por objetivo comparar dois vinhos da mesma cultivar de videira (Syrah) elaborados no mesmo ano, no primeiro e no segundo semestre de 2008. O experimento foi realizado em parceria entre a Embrapa Semi-¡rido (Petrolina, PE) e a Fazenda Ouro Verde (Casa Nova,BA). Foram utilizadas plantas instaladas em vinhedo comercial, dispostas em blocos casualizados, onde foram marcadas três repetições de 20 plantas cada.
Palavras-Chave: | Anais; CNPUV; Composição física; Enologia tropical; IC; Iniciação cientifica; Maturação fenólica; Maturação tecnológica; Região semiárida tropical; Syrah; Vinificação.
Thesagro: | Análise Química; Composição Química; Enologia; Uva; Variedade; Vinho.
Thesaurus Nal: | Grapes.

Categoria do assunto:

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A Sistemas de Cultivo

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA-2010/41752/1/OPB2539.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPUV-2010/11978/1/OPB2539.pdf

Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

CPATSA - (41752-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS
CNPUV - (11978-1) - UPC - AA - DD - SP00572 -  - SP00572 - DIS