Data/hora: 05/06/2024 11:24:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	26/05/2015	
Data da última atualização: 	27/05/2015	
Autoria: 	MARTINS, A. M. D.; GODOY, R. L. de O.; SALDANHA, T.	
Afiliação: 	Amanda Mattos Dias Martins; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; Tatiana Saldanha, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO.	
Título: 	Quantificação do teor de licopeno presente no molho de tomate utilizado como líquido de cobertura de sardinhas enlatadas.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: FÓRUM DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 9., 2014, Seropédica. A ética na pesquisa: anais. Seropédica: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2014.	
Páginas: 	1 p.	
ISSN: 	1984-0632	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Licopeno; Molho de tomate; Sardinha enlatada.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12687-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS