Data/hora: 09/06/2024 06:37:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	22/12/1999	
Data da última atualização: 	09/03/2010	
Autoria: 	MARTIN-NETO, L.; MASCARENHAS, S.; RIZZON, L. A.; NASCIMENTO, O. R.	
Afiliação: 	EMBRAPA-CNPDIA; USP-IFSC.	
Título: 	Influência da luz na estabilidade de vinhos: detecção de radicais livres.	
Ano de publicação: 	1988	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO NACIONAL DE FÍSICA DA MATÉRIA CONDENSADA, 11., 1988, Caxambu, MG. Programas e resumos... São Paulo: Sociedade Brasileira de Física, 1988.	
Páginas: 	p.30.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Sabe-se que a exposição de vinhos a iluminação pode levar a sua decomposição. Nesse estudo tenta-se determinar os efeitos da iluminação com radiação visível através de alterações no espectrômetro de RPE do vinho...	
Palavras-Chave: 	RPE; Vinhos.	
Thesagro: 	Decomposição; Iluminação; Radiação.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (5777-1) - UPC - SP - -- - PROCI-88.00027 -  - 1988.00027 - DIS