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1.Imagem marcado/desmarcadoMARTIN, Z. de. Industrialização de frutas. São Paulo: ABID, 1987. 7p. Trabalho apresentado no Simpósio Nacional de Fruticultura: da irrigação à comercialização.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMARTIN, Z. de; SGARBIERI, V. C.; MENEZES, T. B.; LEITAO, M. F.; GARRUTI, R. S. Producao de pure de banana acidificado e nectar de banana. Coletanea do ITAL, v.1, p.273-298, 1965.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, R. S.; GIACOMELLI, E. J.; SOARES, N. B.; YAMASHIRO, T.; MARTIN, Z. de. Programa integrado de pesquisa : frutas de clima tropical. São Paulo: CPA, 1986. 22 p.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, R. S.; GIACOMELLI, E. J.; SOARES, N. B.; YAMASHIRO, T.; MARTIN, Z. de. Programa integrado de pesquisa: frutas tropicais. Sao Paulo: Secretaria de Agricultura e Abastecimento, 1986. 22p.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMARTIN, Z. de; TEIXEIRA, C. G.; BLEINROTH, E.; SGARBIERI, V. C.; MENEZES, T. J. B. de; NERY, J. P. Estudos preliminares sobre o processamento do palmito da palmeira babaçu (Orbignya oleifera Burret). Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, v. 3, 1970.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.

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