Data/hora: 06/06/2024 18:34:08

Biblioteca(s): | Embrapa Meio Ambiente.
Data corrente: | 16/01/2008
Data da última atualização: | 01/04/2014
Autoria: | MARQUES, P. E. M.; SILVEIRA, M. A. da; CARON, D.
Afiliação: | Paulo Eduardo Moruzzi Marques, ESALQ-USP; Miguel Ângelo da Silveira, Embrapa Meio Ambiente; Dalcio Caron, ESALQ-USP.
Título: | Qualidade e diferenciação em torno do café: modelos em concorrência.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL., 2007, Águas de Lindóia. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café: Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café, 2007. 4 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho consiste em discutir dois enfoques divergentes em torno da cafeicultura com vistas a fornecer elementos de análise para uma pesquisa acerca das dinâmicas territoriais, agricultura e sociedade. Cada vez mais, oportunidades se desenham para uma revalorização da cafeicultura, particularmente em sintonia com as idéias de fortalecer a agricultura familiar, de promover as dinâmicas territoriais e de preservar o meio ambiente. Porém, estas oportunidades concorrem com um modelo dominante de conceber os sistemas agro-alimentares no Brasil, no qual a agricultura consiste apenas em suporte para a produção de commodities indiferenciadas, baratas e abundantes.
Palavras-Chave: | Certificação do produto.
Thesagro: | Agricultura Familiar; Cafeicultura; Comercialização.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/100257/1/2007AA-011.pdf
Registro original: | Embrapa Meio Ambiente (CNPMA)
Exemplares: | CNPMA - (7238-1) - UPC - AA - -- - Aq5 G2 - PAT 2007 - 2008.00117 - DIS