Data/hora: 05/06/2024 18:05:12

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 05/04/2010
Data da última atualização: | 05/04/2010
Autoria: | CÁRCEL, J. A.; NOGUEIRA, R. I.; ROSSELLÓ, C.; GARCÍA-PÉREZ, J. V.; MARIANO, E. S.; MULET, A.
Afiliação: | JUAN A. CÁRCEL, ASPA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; C. ROSSELLÓ, UNIVERSITY OF ILLES BALEARS; J. V. GARCÍA-PÉREZ, ASPA; E. S. MARIANO, ASPA; A. MULET, ASPA.
Título: | Weibull modelling of olive leaves (Olea europea, var. Serrana) air drying assisted by high intensity ultrasound.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: EUROPEAN DRYING CONFERENCE, 2009, Lyon. AFSIA 2009: proceedings... Villerbaune: AFSIA, 2009. p. 50-51.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Cinética; Folha de oliveira; Processo de secagem.
Thesagro: | Ultrassom.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10313-1) - UPC - SP - PP - 2009/266 -  - 2010.00177 - DIS